• BIST 108.452
  • Altın 152,435
  • Dolar 3,4090
  • Euro 4,1028
  • Adana 17 °C
  • Ankara 6 °C
  • Amasya 11 °C
  • Antalya 20 °C
  • Bolu 9 °C
  • Çorum 10 °C
  • Diyarbakır 15 °C
  • Giresun 13 °C
  • İstanbul 16 °C
  • Kastamonu 8 °C

Kritik Tavuk ve Yumurtası Uyarısı!

Kritik Tavuk ve Yumurtası Uyarısı!
Kuş gribi tehlikesi üzerine uzmanlar vatandaşları tavuk ve yumurta konusunda uyardı.

Üç ildeki kuş gribi şüphesi üzerine uzman uyarısı: İyi pişmiş tavuk ve yumurtada virüs yaşamaz, risk yoktur.

Cumhuriyet'ten Sibel Bahçetepe'nin haberine göre ilk olarak 2005 yılında Balıkesir’de ortaya çıkan kuş gribi sonraki üç yıl 2006, 2007 ve 2008’de tavuklarda salgınlara yol açtı. Hastalığın bulaştığı 4 kişi kuş gribinden yaşamını kaybetti. Son günlerde Balıkesir, Kastamonu ve Kocaeli’nde görülen toplu kanatlı hayvan ölümleri birçok insanda “Tavuk ve yumurta yemeli miyim, hastalık bulaşır mı” gibi soruları da akıllara getirdi. İstanbul Veteriner Hekimler Odası Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan, göç mevsimi ve havaların ısınmasında hastalığın etkili olduğunu belirterek, “Hastalık direkt temas ile insanlara bulaşıyor. Hasta olan hayvanın eti veya dışkısı ile temas sonucu hastalık bulaşabiliyor. Elimizde bulunan yaralar, ellerimizi ağzımıza götürmemiz gibi birçok faktör hastalığın insan vücuduna geçmesinde etkili” dedi.

Ambalajlı ve bilindik markalara ait tavuk ve yumurtaların tüketilmesi gerektiğini, bunların daha güvenilir olduğunu vurgulayan Arslan, “Yumurtalar için de benzer risk var mı” sorusuna “Hastalıklı hayvanın yumurtasında da aynı risk var. Böyle bir yumurtanın kabuğuna dokunduğumuz da hasta olabiliriz. Tavuk ve yumurta 70 santigrat derecede ısıtılırsa zaten bu virüs ölüyor. Risk kalmıyor. Etin içi de 70 dereceye gelmeli. Bunun için mesela yumurta kaynıyorsa, kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynaması beklenmeli. Et pişirilecekse pişirilme noktasından sonra 5 dakika daha o sıcaklıkta kalması gerekiyor” yanıtını verdi.

Hastalıktan korunmak için öneriler
 
- Çevrede tavuk veya kuş ölüsü görüldüğü zaman ellenmemeli, özellikle gıda, tarım ve hayvancılık müdürlerine haber verilmeli.
 
- Veteriner hekimler risk görürse, o bölgede karantina uygulanmalı.
 
- Risk varsa tavuklar itlaf edilmeli.
 
- Araç ve insan giriş-çıkışı bu bölgelere sınırlandırılmalı.
 
- Dezenfekte kurallarına dikkat edilmeli, el temizliğine çok önem verilmeli.

Kuş gribi nedir?
 
Hindi, tavuk gibi kanatlı hayvanları etkileyen ve bu hayvanlarda ölüme neden olan bir hastalık. Hastalığın etkeni H5N1. H5N1’in yer aldığı Influenza A virüs grubu, kanatlı sürülerinde çok hızlı yayılıyor. Kontrolü oldukça zor ve bir ülkeden diğerine göç eden kuşlarla taşınıyor. Kanatlılarda tedavisi yok ve şiddetli ölümle seyrediyor.
 
Belirtileri:
 
38,5 veya daha üstü bir ateş
 
Baş ağrısı
 
Solunum sıkıntısı
 
Göz ve yüzde kızarma
 
Burunda akıntı

Kaynak: Cumhuriyet
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Burada yapılan yorumlar, yorum yapan kişilerin kendi görüşleridir. Sitemiz yapılan yorumlardan sorumlu tutulamaz.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Haberler Webte | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Scripti: CM Bilişim